セサミンレシピ2~デザート編~
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セサミンレシピ2~デザート編~

セサミンといえばゴマに入っている成分。
今回はゴマで作るデザートをご紹介します。
甘くておいしいデザートに癒されながらも、 セサミンパワーで身体イキイキの健康レシピです!
<簡単!ゴマたっぷりパウンドケーキ> ・ホットケーキミックス 120g ・乾燥おから 30g ・バター 100g ・きび砂糖(または甜菜糖、はちみつでもOK) 30g ・卵 2個 ・すりゴマ(白でも黒でも)30g
バターを常温に戻し、クリーム状に練る。
砂糖と卵を加え、さらに混ぜる。
ホットケーキミックスとすりゴマを入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。
ケーキの型に入れ、170℃のオーブンで30分~40分焼く。

<練りゴマプリン> ・練りゴマ(白でも黒でも) 30g ・きび砂糖(または甜菜糖)30g ・牛乳(または豆乳)100cc+200cc ・生クリーム 50cc ・ゼラチン 4g ・水(ゼラチンをふやかす用)20cc ・ゴマ(炒ったもの)適量
練りゴマ、きび砂糖、牛乳100ccを鍋に入れ火にかける。
混ぜながら温め、ひと煮立ちしたら火を止め、荒熱がとれてから 水でふやかして冷蔵庫に入れておいたゼラチンを入れて溶かす。
残りの牛乳200ccと生クリームも入れ、 全体に混ざったら器に流して冷やす。

<セサミンたっぷりゴマクッキー> ・薄力粉 100g ・きなこ 20g ・ゴマ(半磨り) 20g ・きび砂糖(または甜菜糖) 20g ・卵 1個 ・サラダ油 大さじ2 ・胡麻油 大さじ1 ・塩 一つまみ
粉とゴマ以外の材料をすべて混ぜ、良く捏ねたら薄力粉ときなこ、 ゴマを入れ、ゴムベラでサクッと混ぜる。
固さをみて粉を足し、 型を抜いて170℃のオーブンで15~20分焼く。
(焼き時間はオーブンによって異なるので様子を見ながら)   <ゴマとバナナのスムージー> ・バナナ 1本 ・豆乳または牛乳 1カップ ・すりゴマ(白でも黒でも)大さじ2 ・ヨーグルト(お好みで)大さじ2 ・蜂蜜(お好みで) 大さじ1 ・氷(お好みで)3個
バナナを5等分にしてミキサーに入れ、その他のものと一緒に混ぜる。
甘めが好きな方は蜂蜜を入れて。

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